← Tillbaka till menyn

Indisk köttfärsgryta — Förberedelseblad

4 portioner Av Rickard

Ingredienschecklista

Indisk köttfärsgryta

4 portioner

Mise en place

Tips: bocka i "Förbered" på ingredienser i receptredigeraren för att bara visa dem här.

1 Hetta upp oljan i en gryta på medelvärme och stek löken i några minuter. 10 min
  • 0.5 st Purjolök (grovstrimlad)
  • 3 klyfta Vitlök (finhackad)
  • ml Matolja
2 Hetta upp oljan i en stekpanna på hög värme och stek färsen så den får bra med färg. 15 min
  • 400 g Köttfärs
  • Matolja
3 Häll över färsen i grytan. 2 min

Inga ingredienser listade för detta steg.

4 Deglacera stekpannan med lite vatten och häll över i grytan. 2 min

Inga ingredienser listade för detta steg.

5 Tillsätt i grytan. 2 min
  • 1 msk Curry
  • 1 krm Kardemumma
6 Tillsätt i grytan och koka upp på medelvärme. 3 min
  • 500 ml Kokosmjölk
  • 50 g Torkade aprikoser (grovhackade)
  • 50 g Röda linser
7 Lägg på locket och låt sjuda i 10 minuter eller tills linserna är färdigkokta. Rör om då och då under tiden. 12 min

Inga ingredienser listade för detta steg.

8 Smaka av och servera.
  • Salt
  • Svartpeppar (nymalen)

Kokt ris

3 portioner

Mise en place

Tips: bocka i "Förbered" på ingredienser i receptredigeraren för att bara visa dem här.

1 Väg upp riset och tarera vågen till 0 g. 2 min
  • 150 g Ris
2 Tvätta riset och fyll sedan på med vatten enligt mängd nedan. 5 min
  • 190 ml Vatten
3 Blanda med olja och salt och koka i riskokare tills riset är färdigkokt. 20 min
  • Olivolja
  • Salt
mat.tecsharp.se — Indisk köttfärsgryta — Förberedelseblad