Krämig falukorvspasta med ajvar
===============================
4 servings

Tags: Huvudrätt, Pasta

En superenkel vardagsrätt som du fixar helt själv på en kvart. Krispig stekt falukorv möter len grädde och smakrik ajvar relish – tillsammans blir det en krämig, lite rökig sås som förvandlar vanlig pasta till något riktigt gott. Perfekt första rätt att laga på egen hand.

Step 1: Koka upp en stor kastrull med vatten. Lägg i pastan när vattnet bubblar och koka enligt tiden på förpackningen, tills den är mjuk men har lite tuggmotstånd. Häll av pastan i ett durkslag i vasken.
  - 400 g Pasta

Step 2: Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme. Lägg i falukorven och stek tills bitarna får fin gyllenbrun färg och lite krispiga kanter, cirka 5 minuter. Rör om då och då så att de inte bränns.
  - 1 msk Smör
  - 400 g Falukorv (i stavar eller tärningar)

Step 3: Sänk värmen lite och rör ner ajvar relish och grädde till korven. Låt såsen puttra tills den tjocknar något och får en fin orange färg, cirka 3 minuter.
  - 1 dl Ajvar Relish
  - 2 dl Grädde

Step 4: Vänd ner den avrunna pastan i pannan och blanda runt tills all pasta täcks av den krämiga korvsåsen.

Step 5: Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
  - Salt
  - Svartpeppar (nymalen)

Step 6: Lägg upp den varma pastan på tallrikar och servera direkt.