← Tillbaka till receptet
portioner

Ljuvlig citronkyckling

Ljuvlig citronkyckling
Av Rickard 20 Apr 2026 4 portioner 22 min totalt (30 min to serving)
Huvudrätt
Bjudkyckling på ett knyck — något riktigt vårigt och gott som funkar lika bra till helgmiddagen som till veckans matlådor. Krämig citronsås med oliver och timjan lyfter kycklingen till något alldeles extra.
Ca. 335 kcal per portion Ca. 16,61 kr per portion

Steg

  1. 1 3 min Starta 30 min innan servering

    Blanda grädde, crème fraiche, citronsaft, citronzest, kycklingfond och gurkmeja i en skål till en jämn sås.

    • 2.5 dl Grädde (15%)
    • 1 dl Creme fraiche (34 %)
    • 1 st Citron (saft och zest)
    • 2 msk Kycklingfond (Bong)
    • 0.5 tsk Gurkmeja (ev, för färgen)
  2. 2 6 min Starta 27 min innan servering

    Hetta upp smör i en panna och stek kycklingbitarna på hög värme tills de fått färg. Salta och peppra.

    • 400 g Kycklingbröst (i 3–4 bitar)
    • 2 msk Smör
    • Salt
    • Svartpeppar
  3. 3 12 min Starta 20 min innan servering

    Lägg i oliverna och timjan. Häll över såsen och låt puttra på medel värme tills kycklingen är genomstekt, cirka 10–12 minuter.

    • 1.5 dl Gröna oliver (utrkärnade)
    • 1 msk Torkad timjan
  4. 4 1 min

    Servera med kokt ris.

mat.tecsharp.se — Ljuvlig citronkyckling