Laga mat: Marinerad rostbiff med hemgjord potatissallad

Total cooking time: 130 minuter

Steg

  1. Vispa ihop olivolja, sweet chilisås, kinesisk soja, pressad vitlök och chili i en form. Smaka av med salt och svartpeppar. Lägg i rostbiffsskivorna och vänd dem så att de täcks helt av marinaden. Låt marinera i kylen, gärna över natten men minst en timme, tills köttet sugit åt sig smakerna.

    • 0.5
      Olivolja
    • 1
      Sweet chilisås
    • 1
      Kinesisk soja
    • 2
      Vitlök (pressade)
    • 0.5
      Röd chili (skivad, ev)
    • 600
      Rostbiff (skivad)
    • Salt
    • Svartpeppar (nymalen)

  2. Koka potatisen i en kastrull med kokande vatten tills den är mjuk men fortfarande håller ihop, cirka 20 minuter. Häll av vattnet och låt potatisen svalna helt.

    • 1
      Potatis (färsk)

  3. Blanda rödlök, bladspenat, oliver, paprika, gurka och pressad vitlök i en stor skål tillsammans med den avsvalnade potatisen. Smula över fetaosten och krydda med salt och nymalen svartpeppar. Vänd ihop försiktigt så att fetaosten gör salladen len och krämig.

    • 0.5
      Röd lök (skivad)
    • 200
      Bladspenat
    • 1
      Gröna oliver (urkärnade, Halkidiki)
    • 1
      Paprika (orange, hackad i bitar)
    • 0.5
      Gurka (hackad)
    • 1
      Vitlök (pressad)
    • 250
      Feta (smulad)
    • Salt
    • Svartpeppar (nymalen)

  4. Lägg upp den marinerade rostbiffen på ett fat och servera med den hemgjorda potatissalladen vid sidan om.

Timers ()