Melonsallad med svarta oliver, mynta och fetaost
Kombinationen söt melon, salta oliver och örtig mynta är underbar. Vill du utveckla receptet, prova att torka oliverna i ugn på 80 grader 5–6 timmar, tills de blir salta och ganska hårda.
Ca. 541 kcal per portion
Ca. 2,99 kr per portion
Steg
-
1 4 min Starta 6 min innan servering
Fördela de skivade vattenmelonbitarna på ett stort fat.
- 1 kg Vattenmelon (skalad, skivad)
-
2 3 min Starta 3 min innan servering
Toppa med smulad fetaost, grovhackade svarta oliver och plockad mynta. Ringla över olivolja och avsluta med lite flingsalt.
- 200 g Feta (smulad)
- 2 dl Svarta oliver (urkärnade, gärna kalamata, grovhackade)
- 1 kruka Färsk mynta (plockad)
- 1 dl Olivolja
- Salt (flingsalt)
mat.tecsharp.se — Melonsallad med svarta oliver, mynta och fetaost