Nudlar med krämig asiatisk köttfärssås

Källa: https://www.koket.se/nudlar-med-kramig-asiatisk-kottfarssas

Steg

1. 1

   Stek champinjoner i olja på hög värme tills de fått lite färg. Tillsätt hackad lök i pannan och låt steka tills den blivit mjuk. Lägg sen i vitlök, ingefära och färs som får steka tills färsen fått lite färg.

   • 250 Svamp (champinjoner) (skivad)
   • 1 st Gul lök (finhackad)
   • 500 g Köttfärs
   • 4 klyftor Vitlök (finhackad)
   • 1 msk Färsk ingefära (finhackad)
2. 2

   Häll på japansk soja, sesamolja, ostronsås, kinesisk soja samt crème fraiche. Låt puttra ihop i några minuter. Smaka av med svartpeppar och ev mer soja.

   • 3 msk Japansk soja
   • 2 msk Sesamolja
   • 3 msk Ostronsås
   • 1 msk Kinesisk soja
   • 3 dl Creme fraiche
3. 3

   Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Låt broccolin koka med sista minuten.

   • 200 g Vetenudlar
   • 150 g Broccoli (små buketter)
4. 4

   Servera nudlarna med den asiatiska köttfärsåsen och broccolin, toppa med den finhackade gräslöken och sesamfrön.

   • 1 knippe Gräslök (finhackad)
   • 1 msk Sesamfrön