Laga mat: Ris, bladsallad, kyckling, morot, koriander och kokosdressing

Total cooking time: 12 minuter

Steg

  1. Kokosdressing: Mixa kokosgrädde, limejuice, honung, finriven ingefära och fisksås slätt. Tillsätt oljan droppvis och smaka av med salt och eventuellt mer syra.

    • 0.5
      Kokosgrädde
    • 1.5
      Limejuice (pressad)
    • 0.5
      Honung
    • 1
      Ingefära (finriven)
    • 0.5
      Fisksås (asiatisk)
    • 0.5
      Matolja
    • Salt

  2. Blanda försiktigt samman ris, rårivna mörötter och plockad kyckling i en bunke. Smaka av med salt.

    • 2
      Ris (kokt rundkornigt)
    • 2
      Morot (rårivna)
    • 400
      Kycklingkött (grillat eller stekt, plockat)
    • Salt

  3. Lägg upp salladsblad på ett fat och lägg på ris- och grönsaksblandningen. Toppa med del av dressingen och plockad koriander.

    • 0.5
      Sallad (plockat)
    • 1
      Färsk koriander (plockad)
Timers ()