Laga mat: Rostad morot med sesam, koriander, chili och lime

Total cooking time: 40 minuter

Steg

  1. Sätt ugnen på 210 grader. Baka morötterna hela med olivolja och salt i en ugnssäker form mitt i ugnen cirka 30 minuter, tills de är helt genomlagade och har fått fin färg. Låt svalna lite och skär upp i bitar.

    • 600
      Morot (skalade eller skrubbade)
    • 2
      Olivolja (till bakning)
    • Salt

  2. Blanda morötterna med grovskuren koriander, finskivad röd chili, rostade sesamfrön, finrivet limeskal, limejuice och honung. Smaka av med salt.

    • 1
      Färsk koriander (grovskuren)
    • 1
      Röd chili (finskivad)
    • 3
      Sesamfrön (vita och svarta, rostade)
    • 1
      Lime (finrivet skal)
    • 2
      Limejuice (pressad)
    • 2
      Honung
    • Salt
Timers ()