Laga mat: Torsk provencale

Total cooking time: 44 minuter

Steg

  1. Sätt ugnen på 225 grader.

  2. Lägg potatistärningarna i en ugnssäker form. Ringla över olivolja, strö över salt och blanda runt. Rosta i ugnen tills potatisen nästan är klar och börjar få färg, cirka 15 minuter.

    • 600
      Potatis (fast) (2 cm tärningar)
    • 2
      Olivolja
    • Salt

  3. Riv vitlöken fint. Rör ihop smör, vitlök, olivolja, rivet citronskal och saft från en halv citron samt finhackad persilja till ett vitlökssmör.

    • 5
      Vitlök (skalad, riven)
    • 200
      Smör
    • 1
      Citron
    • 2
      Olivolja
    • 0.5
      Persilja (finhackad)

  4. Skär fänkål i tunna skivor och zucchini i lite tjockare skivor. Plocka grönkålen i mindre blad. Blanda ihop med den förrostade potatisen i formen.

    • 0.5
      Fänkål (tunt skivad)
    • 1
      Zucchini (skivad)
    • 100
      Grönkål (plockad)

  5. Lägg torsken ovanpå grönsakerna. Bred vitlökssmöret över fisken och lägg några klickar smör på grönsakerna också.

    • 4
      Torsk

  6. Grädda i ugnen tills fisken är klar och precis genomstekt, 7–10 minuter.

  7. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Servera genast direkt från formen.

    • Salt
    • Svartpeppar (nymalen)
Timers ()