Friterat
Recept (2)
Lökringar med honung och parmesan
Lökringar är barnsligt gott. Här i en upphottad version där honungen adderar extra sötma och parmesanen bidrar med sälta. Det du är ute efter är en sälta som är lite torr i strukturen.
Av Rickard
4 portioner
Vegetariskt
Tillbehör
Friterat
Arancini di risotto, mitt recept på risottobollar
Rester av risotto är tråkiga att värma upp och äta. Risotton blir inte alls lika bra dagen efter. Risottobollar är däremot otroligt goda med sitt krispiga yttre och mjuka inre! Ovan serveras dom med inlagd rödlök, färsk basilika, reducerad balsamvinäger och en tomatsås. Läs längre ned för ytterligare tips och information om receptet.
Av Rickard
4 portioner
Huvudrätt
Friterat
Ris