Tomatsås (grundrecept)
Italienarnas favoritsås — en redig, smakrik tomatsås med grönsaksbas av lök, vitlök, morot och selleri. Riv grönsakerna fint så smälter de in i såsen under kokningen och ger djup utan att ta över. Receptet ger ca 2 liter sås, så passa på att frysa in det du inte gör åt direkt — det är en utmärkt bas för pasta, gratänger, soppor och andra rätter som caponata.
20 portioner
Av Rickard
37 min
40 min
Aktiv tillagningstid: 37 min. Starta 40 min före servering, inklusive vila och väntetid.
Sås
Italienskt