Laga mat: Kryddstekt lax med spenat- och dillbulgur

Total cooking time: 41 minuter

Steg

  1. Koka upp vattnet tillsammans med grönsaksfonden och rapsoljan. Koka bulguren enligt anvisningarna på förpackningen.

    • 240
      Bulgur
    • 480
      Vatten
    • 1
      Grönsaksfond
    • 2
      Rapsolja

  2. Blanda yoghurten med rivet citronskal, pressad vitlök, hackad dill och chiliflakes. Smaka av med salt och ställ kallt.

    • 2
      Yoghurt (grekisk yoghurt)
    • 1
      Citron (endast skalet)
    • 1
      Vitlök (pressad eller riven)
    • 0.5
      Färsk dill (hackad)
    • 1
      Chiliflakes
    • Salt

  3. Skala och skiva rödlöken tunt. Blanda den med bladspenaten och den varma bulguren. Smaksätt med hackad dill, citronsaft, olivolja och salt.

    • 0.5
      Röd lök
    • 65
      Spenat (bladspenat)
    • 0.5
      Färsk dill (hackad)
    • 1
      Citron (endast saften)
    • 2
      Olivolja
    • Salt

  4. Krydda laxen med paprikapulver, spiskummin, salt och peppar. Stek den i rapsolja på båda sidor tills den precis är genomstekt.

    • 400
      Fisk (laxfilé i portionsbitar)
    • 1
      Paprikapulver
    • 1
      Spiskummin (malen)
    • Rapsolja (till stekning)
    • Svartpeppar

  5. Servera laxen tillsammans med bulgursalladen och den kalla yoghurtkrämen.

Timers ()