← Tillbaka till receptet
portioner

Béchamelsås

Av Rickard 1 Apr 2026 4 portioner 20 min totalt
Myllymäki Vegetariskt Tillbehör Sås
Klassisk béchamelsås — len och krämig. Grunden i gratänger och lasagne.
Ca. 180 kcal per portion Ca. 3,42 kr per portion

Steg

  1. 1 3 min Starta 20 min innan servering

    Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Rör i vetemjölet och låt fräsa i någon minut.

    • 50 g Smör
    • 2 msk Vetemjöl (ICA Vetemjöl)
  2. 2 5 min Starta 17 min innan servering

    Tillsätt hälften av mjölken under konstant vispning. När det kokar, häll i resten av mjölken – också under vispning.

    • 6 dl Mjölk (1.5%)
  3. 3 10 min Starta 12 min innan servering

    Koka såsen 10 minuter under sporadisk vispning.

  4. 4 2 min Starta 2 min innan servering

    Smaka av med salt och nymald vitpeppar.

    • Salt
    • Vitpeppar (nymald)
mat.tecsharp.se — Béchamelsås