Indisk köttfärsgryta

Steg

1. 1 10 min Starta 46 min innan servering

   Hetta upp oljan i en gryta på medelvärme och stek löken i några minuter.

   • 0.5 st Purjolök (grovstrimlad)
   • 3 klyftor Vitlök (finhackad)
   • 0 ml Matolja
2. 2 15 min Starta 36 min innan servering

   Hetta upp oljan i en stekpanna på hög värme och stek färsen så den får bra med färg.

   • 400 g Köttfärs
   • 0 ml Matolja
3. 3 2 min Starta 21 min innan servering

   Häll över färsen i grytan.

4. 4 2 min Starta 19 min innan servering

   Deglacera stekpannan med lite vatten och häll över i grytan.

5. 5 2 min Starta 17 min innan servering

   Tillsätt i grytan.

   • 1 msk Curry
   • 1 krm Kardemumma
6. 6 3 min Starta 15 min innan servering

   Tillsätt i grytan och koka upp på medelvärme.

   • 500 ml Kokosmjölk
   • 50 g Torkade aprikoser (grovhackade)
   • 100 g Röda linser
7. 7 12 min Starta 12 min innan servering

   Lägg på locket och låt sjuda i 10 minuter eller tills linserna är färdigkokta. Rör om då och då under tiden.

8. 8

   Smaka av och servera.

   • Salt
   • Svartpeppar (nymalen)