Krämig falukorvspasta med ajvar

Steg

1. 1 12 min Starta 20 min innan servering

   Koka upp en stor kastrull med vatten. Lägg i pastan när vattnet bubblar och koka enligt tiden på förpackningen, tills den är mjuk men har lite tuggmotstånd. Häll av pastan i ett durkslag i vasken.

   • 400 g Pasta
2. 2 6 min Starta 12 min innan servering

   Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme. Lägg i falukorven och stek tills bitarna får fin gyllenbrun färg och lite krispiga kanter, cirka 5 minuter. Rör om då och då så att de inte bränns.

   • 1 msk Smör
   • 400 g Falukorv (i stavar eller tärningar)
3. 3 5 min Starta 6 min innan servering

   Sänk värmen lite och rör ner ajvar relish och grädde till korven. Låt såsen puttra tills den tjocknar något och får en fin orange färg, cirka 3 minuter.

   • 1 dl Ajvar Relish
   • 2 dl Grädde
4. 4 2 min Starta 3 min innan servering

   Vänd ner den avrunna pastan i pannan och blanda runt tills all pasta täcks av den krämiga korvsåsen.

5. 5 1 min Starta 1 min innan servering

   Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

   • Salt
   • Svartpeppar (nymalen)
6. 6 1 min

   Lägg upp den varma pastan på tallrikar och servera direkt.