Pajdeg

Källa: Köket.se

Steg

1. 1 2 min

   Skär smöret i tärningar.

   • 130 g Smör (kallt)
2. 2 5 min

   Arbeta ihop vetemjöl och smör till en smulig deg med fingrarna.

   • 3 dl Vetemjöl
3. 3 3 min

   Tillsätt kallt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.

   • 1 msk Vatten (kallt)
4. 4 5 min

   Tryck eller kavla ut degen i en pajform, ca 25 cm i diameter.

5. 5 20 min

   Nagga pajskalet och låt det stå i kylskåp ca 20 minuter.

6. 6 2 min

   Sätt ugnen på 175 grader.

7. 7 12 min

   Förgrädda pajskalet 10–12 minuter.