Ratatouille — Förberedelsebladd

Ingredienschecklista

• 200 g Zucchini (grova bitar) Bryn i en stor gryta.
• 200 g Aubergine (grova bitar) Bryn i en stor gryta.
• 200 g Paprika (grova bitar) Bryn i en stor gryta.
• 4 klyfta Vitlök (skivade) Bryn i en stor gryta.
• 1 st Gul lök (skivad) Bryn i en stor gryta.
• 3 dl Olivolja Bryn i en stor gryta.
• 400 g Krossade tomater Tillsätt och koka ihop i cirka 45 minuter.
• 2 dl Vatten Tillsätt och koka ihop i cirka 45 minuter.
• 3 tsk Strösocker Tillsätt och koka ihop i cirka 45 minuter.
• 1.5 msk Salt Tillsätt och koka ihop i cirka 45 minuter.
• 2 st Lagerblad Tillsätt och koka ihop i cirka 45 minuter.
• 1 msk Torkad timjan (grovhackad) Tillsätt och koka ihop i cirka 45 minuter.
• 2 msk Torkad oregano (grovskuren) Tillsätt och koka ihop i cirka 45 minuter.
• 1 msk Torkad rosmarin (grovskuren) Tillsätt och koka ihop i cirka 45 minuter.
• 0.5 st Chili (finhackad) Tillsätt och koka ihop i cirka 45 minuter.
• 2 msk Rödvinsvinäger Tillsätt och koka ihop i cirka 45 minuter.

Mise en place