Ris, bladsallad, kyckling, morot, koriander och kokosdressing — Förberedelseblad

4 portioner Av Rickard

Ingredienschecklista

Mise en place

Tips: bocka i "Förbered" på ingredienser i receptredigeraren för att bara visa dem här.

1 Kokosdressing: Mixa kokosgrädde, limejuice, honung, finriven ingefära och fisksås slätt. Tillsätt oljan droppvis och smaka av med salt och eventuellt mer syra. 5 min

0.5 dl Kokosgrädde
1.5 msk Limejuice (pressad)
0.5 tsk Honung
1 msk Färsk ingefära (finriven)
0.5 msk Fisksås (asiatisk)
0.5 dl Matolja
Salt

2 Blanda försiktigt samman ris, rårivna mörötter och plockad kyckling i en bunke. Smaka av med salt. 4 min

2 dl Ris (kokt rundkornigt)
2 dl Morot (rårivna)
400 g Kycklingkött (grillat eller stekt, plockat)
Salt

3 Lägg upp salladsblad på ett fat och lägg på ris- och grönsaksblandningen. Toppa med del av dressingen och plockad koriander. 3 min

0.5 huvud Sallad (plockat)
1 kruka Färsk koriander (plockad)

mat.tecsharp.se — Ris, bladsallad, kyckling, morot, koriander och kokosdressing — Förberedelseblad