Torsk provencale — Förberedelsebladd

Ingredienschecklista

• 600 g Potatis (2 cm tärningar) Lägg potatistärningarna i en ugnssäker form. Ringla över olivolja, strö över salt och blanda runt. Rosta i ugnen tills potatisen nästan är klar och börjar få färg, cirka 15 minuter.
• 4 msk Olivolja Lägg potatistärningarna i en ugnssäker form. Ringla över olivolja, strö över salt och blanda runt. Rosta i ugnen tills potatisen nästan är klar och börjar få färg, cirka 15 minuter.
• — Salt Lägg potatistärningarna i en ugnssäker form. Ringla över olivolja, strö över salt och blanda runt. Rosta i ugnen tills potatisen nästan är klar och börjar få färg, cirka 15 minuter.
• 5 klyfta Vitlök (skalad, riven) Riv vitlöken fint. Rör ihop smör, vitlök, olivolja, rivet citronskal och saft från en halv citron samt finhackad persilja till ett vitlökssmör.
• 200 g Smör Riv vitlöken fint. Rör ihop smör, vitlök, olivolja, rivet citronskal och saft från en halv citron samt finhackad persilja till ett vitlökssmör.
• 1 st Citron Riv vitlöken fint. Rör ihop smör, vitlök, olivolja, rivet citronskal och saft från en halv citron samt finhackad persilja till ett vitlökssmör.
• 0.5 knippe Persilja (finhackad) Riv vitlöken fint. Rör ihop smör, vitlök, olivolja, rivet citronskal och saft från en halv citron samt finhackad persilja till ett vitlökssmör.
• 0.5 st Fänkål (tunt skivad) Skär fänkål i tunna skivor och zucchini i lite tjockare skivor. Plocka grönkålen i mindre blad. Blanda ihop med den förrostade potatisen i formen.
• 1 st Zucchini (skivad) Skär fänkål i tunna skivor och zucchini i lite tjockare skivor. Plocka grönkålen i mindre blad. Blanda ihop med den förrostade potatisen i formen.
• 100 g Grönkål (plockad) Skär fänkål i tunna skivor och zucchini i lite tjockare skivor. Plocka grönkålen i mindre blad. Blanda ihop med den förrostade potatisen i formen.
• 4 filé Torsk Lägg torsken ovanpå grönsakerna. Bred vitlökssmöret över fisken och lägg några klickar smör på grönsakerna också.
• — Svartpeppar (nymalen) Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Servera genast direkt från formen.

Mise en place