Bolognese på svarta linser

4 portioner Hard

Börja laga

Av Rickard 7 May 2026

Ca. 507 kcal per portion

Ca. 5,66 kr per portion

Total kostnad: 22,62 kr

Per portion

28.3 g

Protein

73.0 g

Kolhydrater

11.3 g

Fett

507

kcal

Hela receptet (4 portioner)

113.2 g protein

292.0 g kolhydrater

45.4 g fett

2,029 kcal

Makrofördelning

Protein 22.3% Kolhydrater 57.6% Fett 20.1%

Per ingrediens per portion

Ingrediens	Mängd	Protein	Kolhydrater	Fett	kcal	Cost
Morot	100 g	0.2g	1.7g	0.1g	8	0,75 kr
Gul lök	1 st	0.3g	1.8g	0.0g	9	0,27 kr
Vitlök	7 g	0.1g	0.5g	0.0g	3	—
Belugalinser	250 g	16.3g	25.6g	0.7g	174	—
Krossade tomater (Mutti)	400 g	1.2g	3.9g	0.2g	22	—
Creme fraiche (15%)	2 dl	1.5g	2.2g	7.5g	82	2,59 kr
Grönsaksfond (Bong)	30 ml	0.0g	0.0g	0.0g	1	—
Strösocker	4.5 g	0.0g	1.1g	0.0g	5	—
Balsamvinäger	1 msk	0.0g	0.6g	0.0g	3	0,82 kr
Salt	—	—	—	—	—	—
Svartpeppar	—	—	—	—	—	—
Färsk basilika	—	—	—	—	—	—
Torkad oregano	—	—	—	—	—	—
Pasta (Ica)	200 g	6.0g	35.5g	0.6g	171	1,23 kr
Parmesan (30%)	30 g	2.7g	0.0g	2.2g	31	—

Steg

Hetta upp oljan i en kastrull på medelvärme och tillsätt grönsakerna. Låt steka tills löken blir mjuk, cirka 5 minuter.
- 100
  
  Morot
- 1
  
  Gul lök
- 7
  
  Vitlök
Tillsätt i grytan och låt puttra under lock på glänt tills linserna har en bra konsistens, cirka 25 minuter.
- 250
  
  Belugalinser
- 400
  
  Krossade tomater (Mutti)
- 2
  
  Creme fraiche (15%)
- 30
  
  Grönsaksfond (Bong)
- 4.5
  
  Strösocker
- 1
  
  Balsamvinäger
Smaka av med kryddorna
- Salt
- Svartpeppar (nymalen)
- Färsk basilika
- Torkad oregano
Servera med pasta och strö över parmesan.
- 200
  
  Pasta (Ica) (kokt)
- 30
  
  Parmesan (30%) (riven)