Ostbiffar med klyftpotatis och tzatziki
Ca. 487 kcal per portion
Ca. 3,53 kr per portion
Total kostnad: 14,10 kr
Per portion
30.6 g
Protein
28.1 g
Kolhydrater
28.0 g
Fett
487
kcal
Hela receptet (4 portioner)
122.5 g protein
112.3 g kolhydrater
112.1 g fett
1,948 kcal
Makrofördelning
Per ingrediens per portion
| Ingrediens | Mängd | Protein | Kolhydrater | Fett | kcal | Cost |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Potatis | 600 g | 2.6g | 24.6g | 0.2g | 110 | — |
| Olja | 3 tsk | 0.0g | 0.0g | 3.8g | 34 | — |
| Yoghurt | 200 g | 1.8g | 2.6g | 4.2g | 55 | 1,20 kr |
| Gurka | 1 | — | — | — | — | — |
| Köttfärs | 400 g | 20.1g | 0.0g | 11.3g | 182 | — |
| Feta | 150 g | 6.0g | 0.4g | 8.6g | 103 | — |
| Grönsaksfond | 3 tsk | — | — | — | — | — |
| Tomatpuré | 3 tsk | 0.2g | 0.5g | 0.0g | 3 | 0,35 kr |
| Torkad rosmarin | 3 tsk | — | — | — | — | — |
| Färsk mynta | — | — | — | — | — | — |
| Citron | 4 klyftor | — | — | — | — | 1,98 kr |
Steg
-
Sätt ugnen på 220 grader, varmluft. Dela potatisen i klyftor och lägg dem i en skål. Ringla över oljan, salta och blanda väl så att alla klyftor täcks.
-
600
Potatis (delade i klyftor)
-
3
Olja
-
600
-
Bred ut potatisklyftorna i ett enda lager på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen tills de är gyllene och genomstekta, ungefär 30–35 minuter. Vänd dem halvvägs.
-
Blanda yoghurten med finriven gurka (pressa ur vätskan ur gurkan först), pressad vitlök, lite salt och hackad mynta eller dill. Låt tzatzikin stå i kylen och dra ihop sig medan du förbereder biffarna.
-
200
Yoghurt (tjock)
- 1 Gurka
-
200
-
Lägg köttfärsen i en bunke. Smula ner fetaosten och tillsätt grönsaksfond, tomatpuré och rosmarin. Blanda ihop med händerna tills allt är jämnt fördelat — arbeta inte mer än nödvändigt, biffarna blir saftigare av det.
-
400
Köttfärs
-
150
Feta (smulad)
-
3
Grönsaksfond
-
3
Tomatpuré
-
3
Torkad rosmarin (torkad)
-
400
-
Forma smeten till 4 biffar av jämn storlek. Stek dem i en het panna med lite olja på medelhög värme, ungefär 3–4 minuter per sida, tills de är genomstekta och har en fin stekyta. Sänk värmen lite om det riskerar att brännas.
-
Lägg upp klyftpotatisen och biffarna på tallrikar. Klicka tzatzikin bredvid och servera direkt. Garnera gärna med lite färsk mynta och en bit citron.
- Färsk mynta
-
4
Citron
Varianter
Inga varianter ännu.
Kommentarer
Inga kommentarer ännu.
Log in to leave a comment.
