Gulaschgryta
Ca. 596 kcal per portion
Ca. 12,59 kr per portion
Total kostnad: 50,35 kr
Per portion
21.2 g
Protein
55.6 g
Kolhydrater
32.0 g
Fett
596
kcal
Hela receptet (4 portioner)
84.8 g protein
222.6 g kolhydrater
128.2 g fett
2,383 kcal
Makrofördelning
Per ingrediens per portion
| Ingrediens | Mängd | Protein | Kolhydrater | Fett | kcal | Cost |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Matolja | 3 msk | 0.0g | 0.0g | 11.3g | 101 | — |
| Smör | 4 msk | 0.1g | 0.1g | 12.3g | 111 | 1,95 kr |
| Palsternacka | 1 st | 0.3g | 2.5g | 0.1g | 13 | 0,49 kr |
| Morot | 2 st | 0.3g | 2.6g | 0.1g | 13 | 1,19 kr |
| Tomatpuré | 3 msk | 0.5g | 1.5g | 0.0g | 8 | 1,06 kr |
| Chili | 2 tsk | — | — | — | — | — |
| Gul lök | 2 st | 0.6g | 3.7g | 0.1g | 17 | 0,55 kr |
| Paprika (grön) | 1 st | 0.2g | 1.1g | 0.0g | 5 | 2,70 kr |
| Paprika (gul) | 1 st | 0.2g | 1.1g | 0.0g | 5 | 2,70 kr |
| Krossade tomater | 600 g | — | — | — | — | — |
| Kalvfond | 1.5 l | 16.9g | 24.4g | 1.9g | 182 | — |
| Potatis (fast) | 400 g | 1.7g | 16.4g | 0.1g | 73 | — |
| Lagerblad | 3 st | — | — | — | — | — |
| Kumminfrön | 2 tsk | — | — | — | — | — |
| Vitlök | 4 klyftor | 0.4g | 2.2g | 0.0g | 11 | — |
| Smör | 2 msk | 0.0g | 0.0g | 6.2g | 56 | 0,97 kr |
| Krossade tomater | 200 g | — | — | — | — | — |
| Salt | 0 | — | — | — | — | — |
| Svartpeppar | 0 | — | — | — | — | — |
| Citron | 0.5 st | — | — | — | — | 0,99 kr |
| Salt | 0 | — | — | — | — | — |
| Svartpeppar | 0 | — | — | — | — | — |
| Gräddfil | 0 | — | — | — | — | — |
| Bröd | 0 | — | — | — | — | — |
Steg
-
Hetta upp olja och smör i en gjutjärnsgryta tills smöret blir gyllenbrunt. Tillsätt köttet och bryn så det får färg.
-
3
Matolja
-
4
Smör
-
3
-
Tillsätt i grytan och låt steka med i 5 minuter.
-
1
Palsternacka (skalad och skuren i grova bitar)
-
2
Morot (skalad och skuren i grova bitar)
-
1
-
Tillsätt i grytan och rör om.
-
3
Tomatpuré
-
2
Chili (torkad och mortlad)
-
3
-
TIllsätt i grytan och rör om.
-
2
Gul lök (skalad och hackad i stora bitar)
-
1
Paprika (grön) (urkärnad och delad i stora bitar)
-
1
Paprika (gul) (urkärnad och delad i stora bitar)
-
2
-
Tillsätt i grytan och rör om.
-
600
Krossade tomater
-
600
-
Späd med kalvfond eller vatten.
-
1.5
Kalvfond
-
1.5
-
Tillsätt i grytan och späd eventuellt med ytterligare vatten.
-
400
Potatis (fast) (skalad och skuren i tärningar)
-
3
Lagerblad
-
400
-
Mortla och rosta i en torr stekpanna.
-
2
Kumminfrön
-
2
-
Tillsätt vitlök och smör. Låt steka tills vitlöken blir gyllene. Akta så inte vitlöken bränns.
-
4
Vitlök (skalade och finhackade)
-
2
Smör
-
4
-
Tillsätt tomaterna till vitlöksblandningen och låt puttra i 5 minuter.
-
200
Krossade tomater
-
200
-
Tillsätt vitlöksblandningen i soppan.
-
Smaka av med salt, peppar och citronsaft.
- 0 Salt
- 0 Svartpeppar (nymalen)
-
0.5
Citron (pressad)
-
Sjud upp grytan och låt sjuda under lock i cirka 30 till 40 minuter eller tills köttet är mört. Rör om då och då.
-
Smaka av med salt och peppar.
- 0 Salt
- 0 Svartpeppar (nymalen)
-
Servera med en klick gräddfil och nybakat bröd.
- 0 Gräddfil
- 0 Bröd
Varianter
Inga varianter ännu.
Kommentarer
Inga kommentarer ännu.
Log in to leave a comment.
