Shepherd's pie
Ca. 509 kcal per portion
Ca. 27,24 kr per portion
Total kostnad: 163,43 kr
Per portion
25.8 g
Protein
29.3 g
Kolhydrater
32.1 g
Fett
509
kcal
Hela receptet (6 portioner)
154.8 g protein
175.6 g kolhydrater
192.4 g fett
3,053 kcal
Makrofördelning
Per ingrediens per portion
| Ingrediens | Mängd | Protein | Kolhydrater | Fett | kcal | Cost |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Potatis | 750 g | 2.1g | 20.5g | 0.1g | 92 | — |
| Grädde | 60 ml | 0.0g | 0.0g | 0.0g | 0 | 0,41 kr |
| Smör | 60 g | 0.0g | 0.1g | 8.2g | 74 | 1,30 kr |
| Salt | — | — | — | — | — | — |
| Svartpeppar | — | — | — | — | — | — |
| Äggula | 20 g | 0.5g | 0.0g | 1.0g | 11 | — |
| Matolja | — | — | — | — | — | — |
| Gul lök | 200 g | 0.4g | 2.4g | 0.0g | 12 | 0,36 kr |
| Morot | 200 g | 0.2g | 2.2g | 0.1g | 10 | 0,99 kr |
| Vitlök | 2 | — | — | — | — | — |
| Lammfärs | 750 g | 21.3g | 0.0g | 22.5g | 288 | 23,99 kr |
| Vetemjöl | 2 msk | 0.3g | 2.4g | 0.1g | 11 | 0,03 kr |
| Tomatpuré | 2 tsk | 0.1g | 0.2g | 0.0g | 1 | 0,16 kr |
| Kycklingfond | 60 ml | — | — | — | — | — |
| Vatten | 200 ml | — | — | — | — | — |
| Worcestershiresås | 1 tsk | — | — | — | — | — |
| Torkad rosmarin | 2 tsk | — | — | — | — | — |
| Torkad timjan | 1 tsk | — | — | — | — | — |
| Majs | 100 g | — | — | — | — | — |
| Gröna ärtor | 100 g | 0.9g | 1.5g | 0.1g | 10 | — |
Steg
-
Koka upp på hög värme. Låt sjuda vid 85 °C tills potatisen är mjuk, cirka 15 minuter.
-
750
Potatis (skalad, 1 cm tärningar)
-
750
-
Värm grädde och smör försiktigt tills det är genomvarmt. Häll av potatisen och mosa ner den i kastrullen. Rör ner grädde och smör. Smaka av med salt och peppar. Rör ner äggulan och blanda väl.
-
60
Grädde
-
60
Smör
- Salt
- Svartpeppar (nymalen)
-
20
Äggula
-
60
-
Sätt ugnen på 200 °C. Hetta upp olja i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök och morot och stek tills de börjar få färg, cirka 4 minuter. Tillsätt vitlöken och rör om.
- Matolja
-
200
Gul lök (finhackad)
-
200
Morot (finhackad)
- 2 Vitlök (finhackad)
-
Tillsätt lammfärs, salt och peppar. Stek tills köttet är brynt, cirka 5 minuter.
-
750
Lammfärs
-
750
-
Strö över mjölet och rör om. Stek ytterligare 1 minut.
-
2
Vetemjöl
-
2
-
Tillsätt tomatpuré, fond, vatten, Worcestershiresås och örter. Koka upp och sänk till låg värme. Låt sjuda under lock tills såsen tjocknat något, cirka 12 minuter.
-
2
Tomatpuré
-
60
Kycklingfond
-
200
Vatten
-
1
Worcestershiresås
-
2
Torkad rosmarin (finhackad)
-
1
Torkad timjan (finhackad)
-
2
-
Tillsätt majs och ärtor och rör om. Fördela blandningen i en ugnsform, cirka 28 × 18 cm. Bred potatismoset ovanpå och täck hela ytan. Jämna till ytan. Grädda mitt i ugnen i 25 minuter, tills potatisen fått färg. Låt vila minst 15 minuter före servering.
-
100
Majs
-
100
Gröna ärtor
-
100
Varianter
Inga varianter ännu.
Kommentarer (1)
Log in to leave a comment.