Italiensk köttsoppa

4 portioner 1 h 23 min Medium
Börja laga
Facebook X (Twitter) E-post
Italiensk köttsoppa
Av Rickard 9 Jun 2026
Huvudrätt Soppa Franskt

Ca. 480 kcal per portion

Ca. 4,80 kr per portion

Total kostnad: 19,21 kr

Per portion

34.4 g

Protein

10.1 g

Kolhydrater

33.5 g

Fett

480

kcal

Hela receptet (4 portioner)

137.7 g protein

40.5 g kolhydrater

134.2 g fett

1,920 kcal

Makrofördelning

Protein 28.7% Kolhydrater 8.4% Fett 62.9%

Per ingrediens per portion

Ingrediens Mängd Protein Kolhydrater Fett kcal Cost
Nötkött (fransyska) 600 g 31.2g 0.0g 5.3g 172 —
Smör 30 g 0.0g 0.0g 6.2g 56 0,97 kr
Gul lök 2 st 0.6g 3.7g 0.1g 17 0,55 kr
Vitlök 2 klyftor 0.2g 1.1g 0.0g 5 —
Tomatpuré 3 msk 0.5g 1.5g 0.0g 8 1,06 kr
Salt 1 tsk — — — — 0,04 kr
Svartpeppar 1 krm — — — — —
Kalvfond (Bong) 100 ml 0.1g 0.1g 0.1g 2 —
Vatten 1000 g — — — — —
Zucchini 300 g 0.0g 1.9g 0.1g 8 —
Creme fraiche (34 %) 1 dl 0.6g 0.6g 8.0g 77 1,10 kr
Pesto (Barilla) 3 msk 0.6g 0.6g 5.9g 57 —
Creme fraiche (34 %) 1 dl 0.6g 0.6g 8.0g 77 1,10 kr
Färsk basilika (färsk) 0.5 krukor — — — — —

Steg

  1. Smält smöret i en kastrull på medelvärme och stek köttet tills det får fin färg.

    • 600
      Nötkött (fransyska) (fintärnat)
    • 30
      Smör

  2. Tillsätt i kastrullen och låt steka med i 5 minuter.

    • 2
      Gul lök (grovskuren)
    • 2
      Vitlök (finhackad)

  3. Rör ner i kastrullen och låt steka tills tomatpurén blir rostbrun och doftar aromatiskt.

    • 3
      Tomatpuré
    • 1
      Salt
    • 1
      Svartpeppar

  4. Tillsätt i kastrullen och sjud upp till 85 °c. Låt sjuda i 30 minuter.

    • 100
      Kalvfond (Bong)
    • 1000
      Vatten

  5. Tillsätt i soppan och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.

    • 300
      Zucchini

  6. Rör ned crème fraiche och pesto i soppan och blanda ut. Låt koka upp.

    • 1
      Creme fraiche (34 %)
    • 3
      Pesto (Barilla)

  7. Servera soppan toppad med crème fraiche, ost och basilika.

    • 1
      Creme fraiche (34 %)
    • 0.5
      Färsk basilika (färsk)

Varianter

Inga varianter ännu.

Kommentarer

Inga kommentarer ännu.

Log in to leave a comment.

Passar bra till

Ratatouille

Ratatouille

Vegetariskt Veganskt Huvudrätt

Tomatsås

Myllymäki Vegetariskt Veganskt

Béchamelsås

Myllymäki Vegetariskt Tillbehör
Rostad knipplök med ansjovis och dill

Rostad knipplök med ansjovis och dill

Tillbehör Bok: Grönsaker, Tillbehör och Garnityr

Du kanske också gillar

Bearnaisesås

Huvudrätt Soppa Franskt

Choronsås, en variant på béarnaisesås

Huvudrätt Franskt Vegetariskt
Ratatouille

Ratatouille

Vegetariskt Veganskt Huvudrätt
Nudlar med krämig asiatisk köttfärssås

Nudlar med krämig asiatisk köttfärssås

Huvudrätt Franskt
Timers ()