Ljuvlig citronkyckling

4 portioner 22 min (30 min) Medium

Börja laga

Av Rickard 20 Apr 2026

Bjudkyckling på ett knyck — något riktigt vårigt och gott som funkar lika bra till helgmiddagen som till veckans matlådor. Krämig citronsås med oliver och timjan lyfter kycklingen till något alldeles extra.

Ca. 400 kcal per portion

Ca. 16,61 kr per portion

Total kostnad: 66,44 kr

Per portion

25.7 g

Protein

5.1 g

Kolhydrater

30.8 g

Fett

400

kcal

Hela receptet (4 portioner)

102.9 g protein

20.2 g kolhydrater

123.0 g fett

1,600 kcal

Makrofördelning

Protein 25.7% Kolhydrater 5.1% Fett 69.2%

Per ingrediens per portion

Ingrediens	Mängd	Protein	Kolhydrater	Fett	kcal	Cost
Grädde (15%)	2.5 dl	1.3g	1.9g	9.5g	98	2,57 kr
Creme fraiche (34 %)	1 dl	0.6g	0.6g	8.0g	77	1,10 kr
Citron	1 st	0.2g	1.1g	0.1g	6	1,98 kr
Kycklingfond (Bong)	2 msk	0.0g	0.0g	0.0g	1	—
Gurkmeja	0.5 tsk	0.1g	0.3g	0.1g	2	—
Kycklingbröst	400 g	23.1g	0.0g	1.2g	103	10,00 kr
Smör	2 msk	0.0g	0.0g	6.2g	56	0,97 kr
Salt	—	—	—	—	—	—
Svartpeppar	—	—	—	—	—	—
Gröna oliver	1.5 dl	0.4g	0.4g	5.6g	54	—
Torkad timjan	1 msk	0.1g	0.7g	0.1g	4	—

Hur mycket ska jag äta?

Steg

Blanda grädde, crème fraiche, citronsaft, citronzest, kycklingfond och gurkmeja i en skål till en jämn sås.
- 2.5
  
  Grädde (15%)
- 1
  
  Creme fraiche (34 %)
- 1
  
  Citron (saft och zest)
- 2
  
  Kycklingfond (Bong)
- 0.5
  
  Gurkmeja (ev, för färgen)
Hetta upp smör i en panna och stek kycklingbitarna på hög värme tills de fått färg. Salta och peppra.
- 400
  
  Kycklingbröst (i 3–4 bitar)
- 2
  
  Smör
- Salt
- Svartpeppar
Lägg i oliverna och timjan. Häll över såsen och låt puttra på medel värme tills kycklingen är genomstekt, cirka 10–12 minuter.
- 1.5
  
  Gröna oliver (utrkärnade)
- 1
  
  Torkad timjan
Servera med kokt ris.