Marry Me-lax

4 portioner 23 min (25 min) Medium

Av Rickard 7 Apr 2026

Krämig lax i en soltorkad tomatssås med parmesan och basilika — den rätt som sägs vara så god att man friار sig. Klar på 20 minuter och perfekt till en vardagsmiddag som känns lite extra.

Ca. 324 kcal per portion

Ca. 2,57 kr per portion

Total kostnad: 10,29 kr

Per portion

27.2 g

Protein

5.8 g

Kolhydrater

21.3 g

Fett

324

kcal

Hela receptet (4 portioner)

108.8 g protein

23.1 g kolhydrater

85.3 g fett

1,295 kcal

Makrofördelning

Protein 33.6% Kolhydrater 7.1% Fett 59.2%

Per ingrediens per portion

Ingrediens	Mängd	Protein	Kolhydrater	Fett	kcal	Cost
Lax	400 g	21.3g	0.0g	7.1g	149	—
Vitlök	3 klyftor	0.3g	1.6g	0.0g	8	—
Soltorkad tomat	10 st	0.4g	1.8g	0.6g	14	—
Grädde (15%)	2.5 dl	1.3g	1.9g	9.5g	98	2,57 kr
Kycklingfond	1.5 msk	—	—	—	—	—
Torkad oregano	1 tsk	—	—	—	—	—
Torkad Basilika	1 tsk	—	—	—	—	—
Parmesan	50 g	3.9g	0.5g	4.0g	54	—
Färsk basilika	—	—	—	—	—	—

Steg

Salta laxfiléerna lätt på båda sidor. Hetta upp lite olja i en stekpanna på hög värme och stek laxen i 2–3 minuter per sida tills den fått fin gyllene färg — den ska fortfarande vara lite rosa i mitten. Lyft ur och lägg åt sidan.
- 400
  
  Lax (i filéer)
Sänk värmen till medel. Fräs den hackade vitlöken i samma panna i 1–2 minuter tills den mjuknat och doftar — utan att den tar färg. Tillsätt de soltorkade tomaterna och rör runt en stund.
- 3
  
  Vitlök (hackad)
- 10
  
  Soltorkad tomat (grovhackade)
Häll i grädden och kycklingfonden. Tillsätt oregano och basilika. Rör om och låt såsen sjuda på svag värme i 3–4 minuter tills den tjocknat något. Riv ner parmesanen och rör tills den smält in i såsen.
- 2.5
  
  Grädde (15%)
- 1.5
  
  Kycklingfond
- 1
  
  Torkad oregano (torkad)
- 1
  
  Torkad Basilika (torkad)
- 50
  
  Parmesan (riven)
Lägg tillbaka laxfiléerna i såsen och låt dem puttra med på låg värme i 2–3 minuter tills de är genomvarma och precis genomstekta. Smaka av med salt och peppar.
Servera direkt i pannan eller lägg upp på tallrikar. Toppa med rikligt med färsk basilika och eventuellt lite extra riven parmesan.
- Färsk basilika (färsk)