Köttfärs med röd curry
Ca. 494 kcal per portion
Ca. 3,39 kr per portion
Total kostnad: 13,55 kr
Per portion
30.1 g
Protein
31.9 g
Kolhydrater
27.3 g
Fett
494
kcal
Hela receptet (4 portioner)
120.3 g protein
127.5 g kolhydrater
109.4 g fett
1,975 kcal
Makrofördelning
Per ingrediens per portion
| Ingrediens | Mängd | Protein | Kolhydrater | Fett | kcal | Cost |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Olja | 1 msk | 0.0g | 0.0g | 3.8g | 34 | — |
| Köttfärs | 500 g | 25.1g | 0.0g | 14.2g | 228 | — |
| Vitlök | 2 klyftor | 0.2g | 1.1g | 0.0g | 5 | — |
| Röd chili | 1 st | — | — | — | — | — |
| Röd curry | 1 msk | — | — | — | — | — |
| Kokosmjölk (18%) | 200 ml | 1.0g | 1.4g | 9.0g | 90 | 3,39 kr |
| Ostronsås | 1 msk | 0.1g | 0.6g | 0.0g | 3 | — |
| Fisksås (Santa maria) | 1 msk | 0.2g | 0.1g | 0.0g | 1 | — |
| Ris | 150 g | 3.5g | 28.8g | 0.4g | 132 | — |
| Salt | — | — | — | — | — | — |
| Svartpeppar | — | — | — | — | — | — |
Steg
-
Hetta upp olja i en stor panna och stek köttfärsen på hög värme tills den är genomstekt, fått fin färg och börjar bli knaprig i kanterna, ca 6–8 minuter.
-
1
Olja (till stekning)
-
500
Köttfärs
-
1
-
Sänk till medelvärme och tillsätt vitlök och chili. Fräs tills det doftar, ca 1 minut. Rör ner den röda currypastan och låt den fräsa med tills den mörknar och doftar aromatiskt, ca 1 minut.
-
2
Vitlök (finhackad)
-
1
Röd chili (finhackad)
-
1
Röd curry
-
2
-
Häll i kokosmjölk, ostronsås och fisksås. Låt allt koka ihop till en simmig, blank sås som precis tjocknar, ca 5 minuter.
-
200
Kokosmjölk (18%)
-
1
Ostronsås
-
1
Fisksås (Santa maria)
-
200
-
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen tills det är fluffigt och precis mjukt.
-
150
Ris
-
150
-
Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
- Salt
- Svartpeppar (nymalen)
-
Lägg upp det nykokta riset och toppa med köttfärsen i röd curry.
Varianter
Inga varianter ännu.
Kommentarer (1)
Prova med kräftstjärtar
Log in to leave a comment.